Descrizione
Le Salsicce affumicate o «Kaminwurzen» sono una specialità dell’Alto Adige. Queste salsicce vengono insaccate in budello naturale e ottenuto attraverso la lavorazione di carne suina e bovina provenienti da allevamenti biologici.
L’alto contenuto di carne bovina e la tradizionale lavorazione artigianale assicurano un ingrediente di alta qualità dal sapore autentico di montagna. La stagionatura, con l’aria pura e le correnti delle Dolomiti, porta il sapore e il profumo delle montagna in tavola.
